Cocktails aan zee

Vers geperst, met de hand geshaket en geserveerd met zicht op de Noordzee.

Vers geshaket

Met de hand
geshaket

Bij Paal 28 komt er geen kant-en-klare mix in je glas. We persen de citrus vers, snijden het fruit op bestelling en shaken elke cocktail pas als jij 'm besteld hebt.

Klassiekers zoals de mojito en de espresso martini, aangevuld met eigen creaties en een Texelse twist. En natuurlijk mocktails: net zo vers, alleen zonder alcohol.

Bestel 'm op het terras met je voeten in het zand en de Noordzee voor je neus. Dat is het echte recept.

Vers geperst

Citrus en fruit persen we dagelijks vers, geen concentraat.

Met de hand

Elke cocktail wordt à la minute geshaket door onze bartenders.

Texelse twist

Lokale jenever, Juttertje en kruiden van het eiland.

Ook alcoholvrij

Elke cocktail draaien we net zo lekker als mocktail.

Achter de bar

Zo maken we ze

Een kijkje achter onze bar op Instagram — shaken, garneren en serveren.

Bekijk op Instagram

Paal 28 · Strandbar Texel

Cocktails

Cocktailkaart

Signatures

Onze eigen creaties — 15,00

Texel Sunset€ 15,00
Bacardi rum, verse jus d'orange, gembersiroop, eiwit, grenadine float
Dune Sunset€ 15,00
Bacardi rum, ananassap, passievrucht, verse limoen, grenadine float
Jutter Spritz€ 15,00
Jutter, prosecco, bruisend water
Pleasure in Paal 28€ 15,00
Vodka, verse ananassap, aardbeienpuree, verse limoen, kokossiroop, jus d'orange

Classics

De klassiekers — 14,00

Old Fashioned€ 14,00
Bulleit bourbon, bruine suiker, Angostura bitters
Negroni€ 14,00
Bombay gin, Martini Rosso, Campari
Whiskey Sour€ 14,00
Bourbon, verse limoen, suikersiroop, Angostura bitters
Mai Tai€ 14,00
Bacardi, verse limoen, Cointreau, orgeat siroop, bruine rum float
Pornstar Martini€ 14,00
Vodka, passievruchtpuree, ananassap, vanillesiroop, verse limoen, shot prosecco
Espresso Martini€ 14,00
Vodka, Kahlúa, espresso, suikersiroop

Cocktails

Cosmopolitan€ 14,00
Vodka, cranberrysap, Cointreau, verse limoen, suikersiroop
Margarita€ 14,00
Tequila Sierra, verse limoen, Cointreau, suikersiroop
Strawberry Margarita€ 14,00
Tequila Sierra, verse limoen, Cointreau, suikersiroop, aardbeienpuree
Piña Colada€ 14,00
Bacardi, ananassap, kokossiroop, room, verse limoen
Long Island Iced Tea€ 14,00
Vodka, gin, tequila, Bacardi, Cointreau, verse limoen, suikersiroop, Coca-Cola
Paloma€ 13,00
Tequila Sierra, verse limoen, roze grapefruit soda
Mojito€ 13,00
Bacardi, limoen, rietsuikersiroop, munt, bruisend water
Aperol Spritz€ 13,00
Aperol, prosecco, bruisend water
Limoncello Spritz€ 13,00
Limoncello, prosecco, bruisend water