Cocktails aan zee
Vers geperst, met de hand geshaket en geserveerd met zicht op de Noordzee.
Met de hand
geshaket
Bij Paal 28 komt er geen kant-en-klare mix in je glas. We persen de citrus vers, snijden het fruit op bestelling en shaken elke cocktail pas als jij 'm besteld hebt.
Klassiekers zoals de mojito en de espresso martini, aangevuld met eigen creaties en een Texelse twist. En natuurlijk mocktails: net zo vers, alleen zonder alcohol.
Bestel 'm op het terras met je voeten in het zand en de Noordzee voor je neus. Dat is het echte recept.
Vers geperst
Citrus en fruit persen we dagelijks vers, geen concentraat.
Met de hand
Elke cocktail wordt à la minute geshaket door onze bartenders.
Texelse twist
Lokale jenever, Juttertje en kruiden van het eiland.
Ook alcoholvrij
Elke cocktail draaien we net zo lekker als mocktail.
Zo maken we ze
Een kijkje achter onze bar op Instagram — shaken, garneren en serveren.
Bekijk op InstagramCocktails
Signatures
Onze eigen creaties — 15,00- Texel Sunset€ 15,00
Bacardi rum, verse jus d'orange, gembersiroop, eiwit, grenadine float
- Dune Sunset€ 15,00
Bacardi rum, ananassap, passievrucht, verse limoen, grenadine float
- Jutter Spritz€ 15,00
Jutter, prosecco, bruisend water
- Pleasure in Paal 28€ 15,00
Vodka, verse ananassap, aardbeienpuree, verse limoen, kokossiroop, jus d'orange
Classics
De klassiekers — 14,00- Old Fashioned€ 14,00
Bulleit bourbon, bruine suiker, Angostura bitters
- Negroni€ 14,00
Bombay gin, Martini Rosso, Campari
- Whiskey Sour€ 14,00
Bourbon, verse limoen, suikersiroop, Angostura bitters
- Mai Tai€ 14,00
Bacardi, verse limoen, Cointreau, orgeat siroop, bruine rum float
- Pornstar Martini€ 14,00
Vodka, passievruchtpuree, ananassap, vanillesiroop, verse limoen, shot prosecco
- Espresso Martini€ 14,00
Vodka, Kahlúa, espresso, suikersiroop
Cocktails
- Cosmopolitan€ 14,00
Vodka, cranberrysap, Cointreau, verse limoen, suikersiroop
- Margarita€ 14,00
Tequila Sierra, verse limoen, Cointreau, suikersiroop
- Strawberry Margarita€ 14,00
Tequila Sierra, verse limoen, Cointreau, suikersiroop, aardbeienpuree
- Piña Colada€ 14,00
Bacardi, ananassap, kokossiroop, room, verse limoen
- Long Island Iced Tea€ 14,00
Vodka, gin, tequila, Bacardi, Cointreau, verse limoen, suikersiroop, Coca-Cola
- Paloma€ 13,00
Tequila Sierra, verse limoen, roze grapefruit soda
- Mojito€ 13,00
Bacardi, limoen, rietsuikersiroop, munt, bruisend water
- Aperol Spritz€ 13,00
Aperol, prosecco, bruisend water
- Limoncello Spritz€ 13,00
Limoncello, prosecco, bruisend water
Good Drinks, Great Times, Beach Vibes
Uit ons glas
Een glas, de zon en de zee
Schuif aan op het terras, kies je favoriet en laat de rest van de dag zichzelf regelen.
Wat gasten zeggen
Echte woorden van gasten — rechtstreeks van Google.
Joyce en Marijn Vermeulen
Google reviewLekker eten, (kind- en hond-) vriendelijke bediening in een ontspannen sfeer. Echt een aanrader!
Sanne de Boer
Google reviewHeerlijk gegeten met uitzicht op zee. Het personeel is top, de sfeer ontspannen en de gerechten met liefde bereid. We komen zeker terug!
Linda Bakker
Google reviewWat een pareltje aan het strand. Alles klopt: eten, sfeer, uitzicht en personeel. Onze favoriete plek op Texel geworden.
Volg ons op Instagram
Een kijkje achter de schermen — van keukenklassiekers tot de mooiste zonsondergangen.
